| 為助力我市文明城市創(chuàng)建，大力開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，12月8日上午，三門(mén)峽市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局聯(lián)合市商務(wù)局舉辦首屆職工食堂烹飪技能大賽。來(lái)自市事管局、市商務(wù)局、市文明辦、市直工委、總工會(huì)、市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人參加了本次活動(dòng)。
本次大賽是我市首次舉辦的全市性職工食堂烹飪技能大賽，來(lái)自市直機(jī)關(guān)單位、學(xué)校職工食堂的近30名選手參加了比賽，本次大賽旨在弘揚(yáng)我市的飲食文化，促進(jìn)工作交流，提高全市職工食堂從業(yè)人員的基本素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
據(jù)悉，此次大賽設(shè)熱菜、冷拼、面點(diǎn)三個(gè)項(xiàng)目，每名選手比賽時(shí)間限制在50分鐘，由市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)組織專(zhuān)家評(píng)委，并邀請(qǐng)美食代表進(jìn)行聯(lián)合評(píng)判打分，比賽設(shè)金廚獎(jiǎng)、銀廚獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)數(shù)名。最終，三門(mén)峽天鵝城國(guó)際酒店代表隊(duì)榮獲金廚獎(jiǎng)。
此次大賽檢驗(yàn)了廚師的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，對(duì)提升職工食堂的膳食質(zhì)量，激發(fā)食堂職工干事創(chuàng)業(yè)的熱情起到積極作用，推動(dòng)了職工食堂膳食服務(wù)再上新臺(tái)階。（記者李博）
( 編輯：李建新 ) |
我市舉行首屆職工食堂烹飪技能大賽
來(lái)源： 發(fā)布日期：2018-12-10 打印
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