檢查組認真檢查該校餐廳的管理情況，對餐飲設施設備清洗消毒、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生消殺、加工操作、原料貯存、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出具體要求，要求學校食堂把好食材采購關，從源頭上杜絕校園食品安全事故發(fā)生。檢查組還到校園超市，對是否經營過期變質食品、是否經營“三無食品”、是否認真執(zhí)行索證索票制度等進行了認真細致的檢查，并對臨期食品管理提出具體要求。

 

　　檢查組強調，要把做好學校食品安全工作作為一項重要的政治任務來抓，清醒認識當前形勢，切實強化責任意識；要突出重點、落實責任，推動學校食品安全管理工作做細做實，嚴格落實學校食堂、校內超市安全管理制度，扎實做好學校食品安全工作。

 

　　又訊（記者田沛）中秋、國慶將至，為確保疫情防控常態(tài)化下高速公路服務區(qū)食品安全，全力保障節(jié)日期間司乘人員的飲食健康，9月15日，市市場監(jiān)管局相關負責人帶領餐飲食品監(jiān)管科、食品流通監(jiān)管科、湖濱分局相關人員，到高速公路服務區(qū)進行食品安全檢查。

 

　　檢查組認真檢查經營單位食品安全主體責任落實情況，重點檢查餐飲服務安全操作行為是否適當、食品加工環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范、餐用具清洗消毒是否到位、食材購進驗收及索證索票是否齊全、食材是否生熟分離存放以及“互聯(lián)網+明廚亮灶”公示等情況，要求服務區(qū)做好食品加工制作重點區(qū)域管控，加大風險隱患自查排查力度，堅決杜絕食物中毒、食源性疾病等發(fā)生。檢查組還檢查了服務區(qū)超市的食品安全管理情況，重點檢查超市是否存在出售“三無”、過期變質、有毒有害食品等違反食品安全法的行為，特別對消費扶貧區(qū)域“三門峽本土企業(yè)”產品進行了細致檢查。

 

　　檢查組要求，服務區(qū)要做好各方面準備工作，確保疫情防控措施落實到位，更要保障食品安全工作，進一步引導和督促食品經營者嚴格衛(wèi)生管理、保障規(guī)范經營，確保廣大司乘人員“舌尖上的安全”。